Sous Chef

PT Nusa Akasia · 📍 Kembangan · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Nusa Akasia, salah satu restoran bintang 3 terkemuka di Indonesia, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, kami menawarkan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami mencari individu yang memiliki semangat, kreativitas, dan dedikasi tinggi untuk membantu kami memimpin dapur kami ke tingkat yang lebih tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin menjadi bagian dari tim yang inovatif, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Gaji yang ditawarkan bersifat nego. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengawasi dapur serta staf dapur untuk memastikan operasional yang lancar.

Membuat dan mengembangkan menu dengan mempertimbangkan tren kuliner terkini dan preferensi pelanggan.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Melatih dan mengembangkan staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan manajemen untuk mempromosikan menu dan acara khusus.

Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keselamatan serta kebersihan dapur.

Mengawasi anggaran dapur dan memastikan efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan berbagai tingkat staf dan manajemen.

Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan dan kebersihan.

Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari individu yang memiliki semangatkreativitasdan dedikasi tinggi untuk membantu kami memimpin dapur kami ke tingkat yang lebih tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin menjadi bagian dari tim yang inovatifkami sangat mengharapkan lamaran Anda.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang