Restaurant Manager

CV Mitra Terang Jaya, sebuah perusahaan restoran yang beroperasi di Kuta, Bali, sedang mencari seorang Restaurant Manager yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah inti dari operasi harian kami, dan kami mencari seseorang yang dapat membawa visi dan kepemimpinan ke dalam restoran kami.

Sebagai Restaurant Manager, Anda akan menjadi pemimpin utama di dapur dan di lantai. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua operasi berjalan lancar, dari persiapan makanan hingga pelayanan pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola semua operasi harian restoran, termasuk stok, persiapan makanan, dan pelayanan pelanggan.
• Membangun dan memimpin tim dapur dan pelayanan, memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Mengoptimalkan kinerja restoran untuk mencapai target keuangan.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan setidaknya diploma atau setara dalam bidang kuliner atau manajemen.
• Pengetahuan mendalam tentang operasional restoran dan pengelolaan tim.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dengan visi yang kuat.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tepat waktu dan dalam batas waktu yang ketat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait