(Remote) Sous Chef

City Local Pratama · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di City Local Pratama. Sous Chef akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan utama di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote atau di kantor kami di Balikpapan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam merencanakan menu harian dan mingguan.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan utama.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan dipertahankan.,Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan persediaan yang cukup.,Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kebersihan dan sanitasi di dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.,Melaporkan langsung kepada kepala chef dan manajer restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dibawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKeamanan makananKomunikasiMultitaskingManajemen waktuTeknik memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait